Запекание – один из самых простых способов приготовления рыбы. Единственное оборудование, которое вам нужно, это кастрюля или форма для выпечки и духовка. Рыбу можно положить в блюдо только с растительным или сливочным маслом, или вы можете добавить начинку в зависимости от желаемого конечного продукта. Если вы хотите получить что-то похожее на жареную во фритюре рыбу без всего жира, попробуйте перед запеканием обвалять рыбу в панировочных сухарях. Чтобы упростить очистку, вы можете выстелить противень алюминиевой фольгой, но это не обязательно.